Стандартни, аналитични, рецепти за полуфабрикати и готови продукти
Как се използват структурите на рецептите
Стандартните подрецепти определят градивни елементи на формулировката за многократна употреба. Аналитичните подрецепти поддържат сравнение, изпитания, анализ и изчисляване на разходите.
Централните подрецепти избягват повтарянето на една и съща смес в много рецепти за готов продукт.
Полуготовата рецепта представлява междинен компонент, създаден по време на производството. Рецептата за готов продукт определя артикула, който се продава или изпраща.
Рецептите свързват материали, подрецепти, резултати, единици, отпадъци и разходи.
Цена на рецепта и контрол на промяната
Разходите по рецепта съчетават цените на материалите, опаковките, труда, енергията и други разходни позиции. Резюмето показва стойности на ниво компонент и общата сума.
Прегледайте засегнатите рецепти, когато цената на материала се промени.
съвет: Поддържайте разграничаване на стойностите без данъци и с включени данъци. Цената на рецептата подпомага решенията за производство и ценообразуване.
Промените в рецептата пряко влияят на производствените резултати. Следователно създаването, актуализациите и изтриването трябва да останат проследими чрез регистрационните файлове на дейността на наемателя и референтните оперативни записи.
Управлявайте стандартни и аналитични рецепти с връзки към подрецепти, полуготови продукти и готови продукти.
Изчислете данните за хранителната стойност на суровините и спомагателните материали чрез веригата на рецептите и генерирайте хранителни таблици за полуфабрикати и готови продукти.
Проследявайте полуготови дефиниции, рецепти, инвентар и производствени поръчки отделно от готовите продукти.