Автоматично изчисляване на хранителните стойности
Изчислете данните за хранителната стойност на суровините и спомагателните материали чрез веригата на рецептите и генерирайте хранителни таблици за полуфабрикати и готови продукти.
Налично е въвеждане на хранителни стойности за суровини и спомагателни материали, както и автоматично изчислени хранителни таблици за стандартни и аналитични рецепти, полуфабрикати и готови продукти.
Обхватът е наличен днес
- Вписване на хранителната стойност на 100 g в оперативните записи на суровините и спомагателните материали
- Автоматично изчисляване на kJ от въведената стойност на kcal
- Проследяване на мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, фибри, протеини и сол
- Изчисляване от количества и преобразуване на единици в стандартни и аналитични рецепти
- Многостепенно изчисление от подрецепти и полуготови продукти в родителски рецепти и готови продукти
- Резултати за 100 g или 100 ml според изходната единица
- Хранителна таблица по поръчка на ЕС с енергия в kJ/kcal и други стойности в грамове
- Предупреждения на ниво източник за липсващи материали, хранителни полета и преобразувания на единици
- Автоматично опресняване на зависимите хранителни профили при промяна на съставка или дъщерна рецепта
Ръководство за потребителя: Автоматично изчисляване на хранителните стойности