Otomatik Besin Değeri Hesaplama

Ham madde ve yardımcı malzeme besin değerlerini reçete zinciri boyunca otomatik hesaplayın; ara ürün ve son ürünler için besin öğeleri tablosu oluşturun.

Ham madde ve yardımcı malzemelerde besin değeri girişi; standart ve analitik reçeteler, ara ürünler ve son ürünlerde otomatik hesaplanan besin öğeleri tablosu kullanıma açıktır.

• Ham madde ve yardımcı malzeme kartlarına 100 g bazında besin değeri girişi
• kcal değerinden otomatik kJ hesabı
• Yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, lif, protein ve tuz takibi
• Standart ve analitik reçetelerde miktar ile birim dönüşümlerini dikkate alan hesaplama
• Alt reçete ve ara ürünlerden üst reçete ile son ürüne çok seviyeli hesaplama
• Çıktı birimine göre 100 g veya 100 ml bazında sonuç
• Enerjiyi kJ/kcal, diğer değerleri gram olarak gösteren AB sıralı besin öğeleri tablosu
• Eksik malzeme, besin alanı ve birim dönüşümlerini kaynak bazında gösteren uyarılar
• Bir bileşen veya alt reçete değiştiğinde bağlı besin profillerinin otomatik güncellenmesi