Stoklar

Hammadde, ambalaj, yarı mamul ve ürün stoklarının yönetimi

3 bölüm ~14 dk okuma
1

Genel Bakış

Stok modülünün temel özellikleri

Stok Yönetimi Nedir?

Stok yönetimi, işletmenizin hammadde, ambalaj malzemesi, yarı mamul ve nihai ürün stoklarını takip etmenizi sağlar. ManuFox'ta her stok hareketi lot numarasıyla izlenir, böylece tam izlenebilirlik sağlanır.

Stok modülü dört ana kategoriye ayrılmıştır:

• Hammadde Stokları: Üretimde kullanılan temel malzemeler

• Ambalaj Stokları: Paketleme malzemeleri

• Yarı Mamul Stokları: Ara üretim ürünleri

• Ürün Stokları: Satışa hazır nihai ürünler

İpucu: Stok bakiyelerini düzenli olarak kontrol ederek minimum stok seviyelerinin altına düşmemeye dikkat edin.

Stok Türleri

ManuFox'ta dört farklı stok türü bulunur:

1. Hammadde: Üretimde kullanılan temel girdiler (un, şeker, yağ vb.)

2. Ambalaj: Paketleme malzemeleri (kutu, etiket, poşet vb.)

3. Yarı Mamul: Ara üretim aşamasındaki ürünler

4. Ürün: Satışa hazır nihai ürünler

Her stok türü için ayrı listeler ve raporlar mevcuttur.

2

Stok İşlemleri

Günlük stok işlemleri ve hareketler

1

Stok Girişi

2 dk

Stok girişi, mal kabul sonrası kalite kontrol onayı ile otomatik olarak gerçekleşir. Manuel stok girişi için:

1. Sol menüden ilgili stok türünü seçin

2. Sağ üst köşeden 'Yeni Stok' butonuna tıklayın

3. Ürün, miktar ve lot bilgilerini girin

4. 'Kaydet' butonuna tıklayın

Dikkat: Lot numarası zorunludur. Her parti için benzersiz lot numarası kullanın.
2

Stok Çıkışı

2 dk

Stok çıkışları genellikle üretim emirleri veya sevkiyatlar aracılığıyla otomatik gerçekleşir. Manuel stok çıkışı için ilgili stok kaydını seçip 'Düşüm Yap' seçeneğini kullanabilirsiniz.

3

Stok Transferi

3 dk

Depolar arası stok transferi için:

1. Transfer edilecek stoğu seçin

2. 'Transfer' butonuna tıklayın

3. Hedef depo ve miktarı belirleyin

4. 'Onayla' butonuna tıklayın

Transfer işlemi hem kaynak hem hedef depoda kayıt oluşturur.

3

Lot Takibi

Lot numaraları ile izlenebilirlik

Lot Numarası Sistemi

ManuFox'ta lot numaraları 6xxxxx formatında otomatik oluşturulur. Her lot numarası:

• Benzersizdir ve tekrar kullanılmaz

• Malzemenin tüm geçmişini izlemeye olanak tanır

• Kalite kontrol kayıtlarıyla ilişkilendirilir

• Üretim emirlerinde kullanılarak nihai ürüne kadar izlenir

İpucu: Tedarikçi lot numarasını da kaydetmeyi unutmayın. Bu, sorun durumunda tedarikçi ile iletişimde önemlidir.

FIFO (İlk Giren İlk Çıkar)

FIFO prensibi, en eski tarihli stokların önce kullanılmasını sağlar. ManuFox'ta:

• Stok listesi varsayılan olarak giriş tarihine göre sıralıdır

• Son kullanma tarihi yaklaşan malzemeler sarı ile işaretlenir

• Süresi geçmiş malzemeler kırmızı ile vurgulanır

Dikkat: Gıda üretiminde FIFO zorunludur. Süresi geçmiş malzemeleri kesinlikle kullanmayın.