Tedarikçiler

Tedarikçi kayıtları, belgeler, malzeme ilişkileri ve performans

Tedarikçi Kartı

Firma ve iletişim bilgileri

Kartta Hangi Bilgiler Bulunur?

Tedarikçi kartında firma unvanı, vergi bilgileri, iletişim bilgileri, adres, ilgili kişi ve notlar tutulur. Malzeme kartlarıyla ilişkilendirilerek hangi tedarikçinin hangi malzemeyi sağladığı takip edilir.

Belge ve Sertifika Takibi

Gıda üretiminde tedarikçi belgeleri kritik önemdedir. ISO, HACCP, analiz sertifikası, ürün spesifikasyonu ve güvenlik bilgi formları gibi belgeler tedarikçi veya doküman yönetimi üzerinden izlenebilir.

Fiyat ve Kalite Geçmişi

Tedarikçi performansını izleme

Fiyat Geçmişi

Aynı malzeme farklı tedarikçilerden farklı fiyatla gelebilir. Girdi kabul ve satın alma kayıtları, malzeme fiyat geçmişinin tedarikçi bazında izlenmesini sağlar.

Kalite Geçmişi

Kalite kontrol redleri, gecikmeler ve uygunsuzluklar tedarikçi performansını etkiler. Tedarikçi değerlendirmesinde kalite geçmişi satın alma kararına destek olur.